Modul PDF UT Universitas Terbuka

SPAR4422 Edisi 1 Manajemen Restoran dan Katering

Tertulis di katalog kurikulum (KLIK) modul ini digunakan untuk matkul ESTA4314

Dapatkan Modul PDF ini KLIK
List Modul SPAR Lainnya KLIK
List Modul Kode Lainnya KLIK
Video Pratinjau TikTok KLIK

Buku Materi Pokok UT BMP UT Modul UT Bahan Ajar Digital UT Modul Universitas Terbuka SPAR4422 Manajemen Restoran dan Katering ini membahas konsep dasar dan definisi sistem MRK yang diperlukan untuk mendapatkan gambaran tentang lndustri Makanan dan Minuman, baik yang menjadi bagian dari sebuah Hotel atau berdiri sendiri, independen, karakteristik utama, komponen penting, sebagai sebuah usaha / bisnis yang memerlukan sistem penanganan yang baik, penentuan tema, lokasi, segmen pasar, penentuan rugi laba secara mendalam, membahas isu terkini terkait perkembangan industri restoran dan katering, perencanaan, operasional restoran, katering, mengatur manajemen sumber daya manusia, keuangan, penentuan target pasar, alat pemasaran, kegiatan pemasaran efektif dengan hasil maksimal namun efisien.